Всемирный вегетарианский день ежегодно отмечается 1 октября. Слово “вегетарианец” происходит от латинского “vegetus”, что означает “крепкий, здоровый, свежий, бодрый”. Вегетарианство подразумевает отказ от употребления мяса животных, а иногда и молочных продуктов. До появления термина “вегетарианство” подобный образ питания называли “индийским” или “пифагорийским”. Слово “вегетарианец” вошло в обиход в 1842 году основателями “Британского вегетарианского общества”.